Правильное хранение масличных культур.

Масличные культуры пользуются большим спросом на отечественном и зарубежном рынке, поэтому и отличаются большей стоимостью. Уборка масличных культур происходит в летне-осенний период. По факту уборки урожая, стоимость зерна порядком ниже. Как правило, фермеры стремятся его сохранить и продать на зиму или на весну. Для этого нужно правильно хранить зерно на складе. Хранение зерна также очень важный элемент в процессе выращивания, который нужно правильно осуществлять. Такие культуры более сложней хранить, потому в них высокий уровень жира. Он не способен связывать и удерживать воду, что и приводит к большому насыщению влагой и ее не равномерному распределению.

К масличным культурам относятся: подсолнечник, рапс, кукуруза, тыква, фундук. Они являются источником добычи растительного масла. Крайне важно, чтобы их зерно было сухое. По ссылке можно ознакомиться с информацией как выбрать зерносушилку - https://dellif.com.ua/obladnannya-dlya-sush%D1%96nnya-zerna-yaku-zernosusharku-vibrati

На видео фермер с Николаевской области делится своим опытом кратковременного хранения зерна.

Факторы, на которые нужно обратить внимание при отправке зерна в зернохранилище.

1.    Влажность семян.

Высокая влажность масличного зерна существенно влияет на его сохранность. Для этого культуру еще на поле опрыскивают десикантом или дефолиантом. И если этого недостаточно досушивают в сушильных машинах. Об этом можете прочитать в прошлых темах. Правильная обработка поля десикантом - https://dellif.com.ua/desikaciya-i-defoliaciya-kukuruzy .

2.    Однородность семян и равномерность распределения влаги в них.

Чтобы достичь однородного зерна – его нужно очистить и прокалибровать. Для этого понадобятся специальные очистные машины. Иначе если в зерновой массе будут даже небольшие по объему семена с повышенной влажностью, то огромный риск порчи всей партии. Поэтому важно отправлять зерно на хранение одной фазы зрелости, без вредителей и сорняков.

3.    Уровень зрелости семян.

Кроме однородного зерна по размеру, также важна степень спелости семян. Недозревшая семенная масса имеет большую влажность и повышенную активность ферментной системой. Поэтому даже небольшая часть недоспелых зернин может испортить целую партию.

4.    Степень очистки зерна.

Сорная растительность (песок, камни, трава и пр.) сравнительно имеет большую влажность, чем семена, и включает в себя наличие вредных микроорганизмов. Поэтому плохо очищенное зерно будет самосогреваться и портиться.

5.    Наличие вредных микроорганизмов.

Микрофлора состоит из разнообразных грибов и бактерий, которые начинают свое развитие еще в поле. Они могут оказывать разное влияние, но не в положительную сторону. На сухом зерне микрофлора развивается значительно слабей, а полностью здоровое зерно исключает развитие вредной микрофлоры.

6.    Наличие вредителей в складе.

Помимо вышесказанной сорной растительности, которая приводит к развитию вредных организмов, важно помнить про: грызунов, насекомых и птиц. Они могут не только уничтожать зерно, а и сильно засорять его продуктами своей жизнедеятельности. Поэтому изначально нужно подготовить склад и провести дезинфекцию.

Выше мы перечислили факторы, которые влияют на сохранность зерна, их можно отнести к общим рекомендациям ко всем зерновым. Но хранение масличных культур должно соответствовать установленным нормам.

Подведем итоги

Чтобы максимально сохранить зерно масличных культур нужно:

·       Очистить и прокалибровать зерно.

·       Просушить, если требуется. Необходимая влажность зерна – 7-11%.

·       Подготовить помещение для хранения (отремонтировать, очистить и продезинфицировать). Допустимая влажность помещения для хранения зерна до года – 6-8%.

·       Выбрать один из пяти режимов хранения: в сухом состоянии; в охлажденном состоянии; без доступа воздуха; активное вентилирование; химическое консервирование. Также можно режимы хранения комбинировать. 

Если избежать всех негативных факторов, которые пагубно влияют на сохранность масличных культур – то урожай сохранится даже в  домашних условиях. Также минимум два раза в месяц нужно проверять состояние семян на влажность.